In schöner Regelmäßigkeit nach dem Motto „Alle Jahre wieder“ sind sie wieder die Titelhelden der Presse. Das liebe Huhn hier der Eierskandal, dort das Futter und nun Wiesenhof. Die Geschichten ähneln sich. Da nehmen wir doch lieber das Bio-Huhn sagt sich mancher. Sauberes Futter und  glückliche Aufzucht.

Wirklich? Der Skandal der Bio-Hühner von Roberts scheint schon vergessen. Und glückliche Hühner? Auch im Biobereich werden Hybridhühner gezogen. Sie wachsen schnell, zu schnell als das ihr Skelett mithalten könne. Aber wo sind die Alternativen. Ein gutes altes Vorwerker Huhn, ein Ramelsloher, die Lachs- und Seidenhühner oder die riesigen …