Es ist wieder soweit. Heute Nacht gab es bei uns den ersten Frost und damit gibt es wieder Grünkohl. Aber welche Sorte soll es denn geben? Bei uns ist das klar, es gibt Lerchenzungen, die wachsen im eigenen Garten und schmecken richtig lecker. Letztes Jahr haben wir einen Vergleichstest gemacht. Bei unserem Bio ‘normalen’, also halbhohen grünen Krausen gekauft und mit den Lerchenzungen aus dem Garten verglichen. Klarer Sieger Lerchenzungen.

Leider gibt es die nur selten, aber ich werde mal bei Helmut Buhr (siehe Slowfood Tipps Gemüse) fragen, vielleicht hat der noch welchen. Aber es …